Grandeur Barbera D’Alba D.O.C. 2023

Name: Grandeur Barbera D’Alba D.O.C. 2023
Brand: Il mio negozio
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Elegante, decisa e “grandiosa”: la nostra Grandeur non è la solita Barbera d’Alba. Nonostante il lungo affinamento in tonneaux e bottiglia, mantiene una deliziosa freschezza al naso e al palato. Per noi, la Barbera ambasciatrice della nostra cantina fin dal 1990. Per tutti gli altri, semplicemente Grandeur.

Colore rosso rubino intenso. Profumo ampio, delicato e caratteristico. In bocca è ben equilibrato, caldo armonico.

SCHEDA TECNICA

Denominazione: Denominazione di origine controllata
Vitigno:100% Barbera
Zona di produzione: Comuni di Alba, Diano d'Alba
Vinificazione: Macerazione di 18-20 giorni a temperatura controllata compresa tra 25 e 28°C con rimontaggi in vasche di acciaio inox. Svinatura a fine fermentazione alcolica e successiva fermentazione malolattica, svolta anch'essa in acciaio.
Il vino viene affinato in botti di rovere per circa 18 mesi.
Temperatura di servizio: 18°C
Età ottimale: 2-3 anni
Gradazione alcolica: 14,5%
Abbinamenti gastronomici: secondi piatti di carne come bolliti, ottimo anche con selvaggina da piuma e formaggi molto saporiti.

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